おいしいお茶の淹れ方

2024/05/07 10:02

・深蒸し煎茶さえみどりブレンド

・マスカットジャスミン緑茶

・カモミールほうじ茶

● 水道水の場合

5分ほどしっかり沸騰させ、カルキ臭を飛ばしてください。

湯冷ましが必要な場合でも、必ず一度沸騰させてから冷ましてご使用ください。

● ミネラルウォーターの場合

硬度の低い「軟水」をご使用ください。（硬水は日本茶には不向きです）

お茶は淹れる温度によって味わいが変わります。

・低温で抽出→甘み・旨み・まろやかさ
・高温で抽出→渋み・苦味・スッキリとした味わい

色々な温度で淹れてみて、ご自身のお好みの温度を見つけてみましょう。

・ティーバッグを入れっぱなしにしたり、タグを振りすぎないようにしてください。雑味が出やすくなります。

・抽出したお茶は当日中に飲み切るようにしてください。